12 E MEZZO - ROSATO DEL SALENTO 2019 Varvaglione

 92 puncte Luca Maroni

Vinul de astazi, un roze obtinut din Negroamaro, este vibrant, proaspat, elegant si putin ”frizzante”, cu placute arome de zmeura si capsuni, impletite cu note florale si sfarsit racoritor. Mirosul este proaspat, cu arome de fructe proaspete si flori albe. Este recomandat a se degusta alaturi de aperitive pe baza de branzeturi, tapas, preparate usoare din carne alba si peste, fructe de mare cu sos, preparate din legume sau branzeturi.

• 12 e mezzo fashion edition este un omagiu adus filmului lui Federico Fellini, La Dolce Vitta. Rose-ul are o particularitate aparte, aduce un “joie de vivre” special si pune un filtru roz asupra vietii, asa ca il puteti incerca de cate ori simtiti nevoia unei alte perspective ;) Cu arome de cirese, zmeura si merisoare insotite de flori albe delicate de trandafiri si iasomie vinul are puterea de a ne duce pe fiecare in Fontana di Trevi, fie ca mergem de bunavoie sau ca sa salvam pe cineva. Un vin crispy si fresh, completat cu dioxid de carbon ce il tine in permanenta proaspat si plin in acelasi timp, cu un continut de zahar potrivit pentru a-l aduce pe placul tuturor. Un vin pe care merita sa-l incerci ca sa poti visa!

• Un rose palid, spre petale de trandafir, cu inflexiuni aurii, care devine petiant/frizzante in momentul contactului cu paharul. Arome discrete florale, de cirese si zmeura, care devin mai intense in gust. Racoritor, perfect pentru un pranz de vara, aciditatea data de dioxidul de carbon fiind de-a dreptul reconfortanta. Per total, foarte placut, relaxat si neangajant. De revenit, cu mai multe sticle...

• Din multimea de rose-uri de pe piata, acest rosato din sudul Italiei, din Salento, e cel mai potrivit spre sfarsitul verii, cu caldura moale si fructe parguite. E mai mult decat un rose racoritor, caci aciditatea medie, textura fina, aromele de visine tinere si grapefruit, si finalul usor condimentat il recomanda ca un vin de pus in mijlocul mesei, langa o salata de ciuperci cu maioneza si marar.