BELGUARDO VERMENTINO 2018 Mazzei

Proaspat, suculent si complex, Vermentino este un soi de struguri originar din regiunea coastei marii Tireniene. Recomandarea zilei, Belguardo Vermentino 2018, reflecta atat caracteristicile acestui soi de struguri, cat si filosofia de productie a cramei Marchesi Mazzei. Galben verzui, vinul prezinta tente de fructe exotice si arome de piersica, toate acestea completate de o mineralitate placuta si un gust savuros. Se recomanda degustarea acestui vin la 10-12 grade Celsius, alaturi de fructe de mare, risotto si paste cu legume, supa de peste, mancaruri cu peste, peste la gratar, branzeturi proaspete, carne alba si legume pe gratar.

• De aproape 30 de ani in proprietatea Mazzei, Tenuta Belguardo a trecut prin transformari majore dupa schimbarea proprietarului. Una dintre ele a fost si replantarea celor 34 de hectare de vita de vie, Vermentino, soi originar de pe aceste coaste ale Mediteranei, fiind unul dintre soiurile de baza. Produs din 2008, vinul de astazi da dovada de echilibru de arome si senzatii, si de usurinta de a-l bea. Miros intens, mineral, cu note de fructe, in special citrice si pere, parca si usor ierbos-condimentat. Gust initial usor dulce, dominat de fructe, etaland apoi rotunjimea si catifelarea, completate de un finish lung, citric-mineral, tonic si placut.

• Un vin de aperitiv, dar si de gastronomie, acest foarte versatil Vermentino din Toscana parca vrea sa ne atraga atentia ca in celebra regiune viticola italiana mai exista viata si in afara vinurilor rosii din Sangiovese. Avem de-a face cu un vin "crocant si zemos" precum o piersica bine coapta. Culoarea este galben verzui, iar nasul vine cu ierburi aromatice, senzatii minerale, peltea de gutui si alune prajite. Corpul este plin si onctuos, fara a-i lipsi catusi de putin aciditatea, cu alcool perfect integrat. Gustul "intens si saturat", ne rasfata cu piersici, lime si grapefruit. Postgust lung si proaspat, lasa aluzii de cremene si note amarui, elegante. Un vin opulent si totusi sprintar, o combinatie extrem de atractiva, tocmai prin ineditul ei.

• Am fost placut surprins de fiecare data cand am scos dopul unei sticle de vin produse de Mazzei si, daca pana acum intalnirile au insemnat descoperirea unor vinuri rosii, iata ca nici reprezentantul soiurilor albe pe care vi-l prezint astazi nu m-a dezamagit. Poarta numele Belgvardo, are culoarea aurului si isi impinge nuantele, cu aciditatea sa buna, pe trasee precise, ce se intersecteaza ici colo pentru a se pune parca unul pe altul intr-o lumina cat mai favorabila. Cadenta in care isi plimba aromele este alerta, iar registrii, desi inscrisi in tipologia data de soi, nu inceteaza sa iti forteze un strop de surpriza la fiecare rotocol pe care il dau papilelor tale gustative.