ROGOVA MERLOT 2016 Domeniile Dascalu

Un vin care obliga la reverenta, fara s-o ceara explicit Merlot-ul este complex, dar placut de insotit, are profunzimi flexibile care-i dezvaluie puterea de patrundere. Aroma de vanilie se imbina intr-o armonie desavarsita cu fructe precum coacazele negre, zmeura sau visinele. Rezultatul este un vin deosebit, structurat si cu aciditate buna. Aflat in deplina armonie cu gustul sau intens de prune coapte, fructe de padure si cirese amare, cu taninuri ceva mai moi, dar bine conturate, vinul este catifelat, are consistenta, iar aroma persista indelung. Este ideal servit alaturi de muschiulet de vita gatit rare sau medium-rare cu sos de mustar sau cu coaste de porc in sos barbeque. Fiind un vin rosu mai putin taninos, se poate combina de minune cu preparate din miel, porc, pui, curcan reprezentand o alegere foarte buna si alaturi de paste alla Bolognese sau branzeturi maturate. Pentru o experienta gustativa deplina, recomandam servirea vinului la o temperatura de 12 - 16°C, cu o aerare anterioara de o ora.