SOLE CHARDONNAY 2019 Cramele Recas

Medalie de bronz - Decanter 2020

Intens, onctuos, cu arome de lemn care se suprapun natural si echilibrat peste aromele untoase, tipice, cu un supliment de senzatii citrice si izuri vagi minerale. In ciuda aromelor mature, pline, cu greutate, atacul gustativ este extrem de proaspat, cu o aciditate racoritoare si un impuls de boabe mici si dulci de strugure tanar. Carnos, cu note de coaja de pepene verde, un strop de fum si senzatii glicerice, vinul propune un joc continuu intre notele proaspete si cele mature, intre complex si tanar, intre greutate si usurinta. Atragator, impresionant, cu un discurs bine inchegat si expresiv. Naturaletea de care da dovada in a baleia intre prospetime si maturitate il face potrivit pentru orice ocazie.

• Sunt absolut sigur ca acest vin poate fi “dragoste la prima vedere” pentru majoritatea celor care nu l-au gustat inca si ca este in “carnetelul cu amintiri placute” al celor care au avut ocazia sa-l intalneasca! Este tipul de vin direct, intens si exploziv, care nu face concesii in a-si etala aromele si nu lasa loc nici unui comentariu. Cu toate ca este foarte intens, isi dozeaza aromele asa incat sa lase loc atat senzatiilor de fruct, reprezentate aici prin tonuri generoase de piersici coapte, fructe exotice, grapefruit, poate si un pic de ananas, cat si tentelor vanilat-condimentate, imprimate de maturarea la butoi de stejar. Gustul este concentrat, cu o textura catifelata si o aciditate crocanta. Expresia fructata este livrata cu aceeasi intensitate din atac pana in postgustul lung, usor condimentat, unde se “rasfata” o tenta lejer tonica, care vine cu un plus de prospetime.

• Cum ma asteptam de la un vin din gama asta, vine cu arome intense, exotice, punctate cu note de unt si citrice. Apoi gustul e plin, intens si el, cu multe note dulcege si o evidenta influenta a lemnului; aciditatea ofera tuturor acestor lucruri contrastul necesar. Ce sa mai zic, un Chardonnay care nu ia prizonieri, direct, intens si usor bombastic.

• Un Chardonnay in coerenta cu editiile precedente, adica un compromis elegant intre nou si clasic. O treime din vin a trecut prin butoaie de stejar, dar nu se simte decat in note minore de seminte de floarea soarelui si alune, sau vagi influente de fum. Vinul in sine este sprinten, cu aciditate vie, plin de fruct si o vena minerala care contribuie la prospetime. Note de fructe galbene, fructe de livada, ceva accente tropical-exotice, cu final mai degraba lung si fresh.