PINOT GRIS 2018 Villa Wolf

Fondata in 1756, in regiunea Pfalz din Germania, proprietatea J.L. Wolf (numita acum Villa Wolf) a fost un brand de succes pentru mai bine de doua secole. Intrata apoi intr-un con de umbra, crama a fost “salvata” si transformata in 1996 de catre Ernst Loosen, reprezentantul proprietatii Dr. Loosen. Din 2011, Villa Wolf este manageriata de un cuplu de tineri talentati si devotati, Patrick Mollendorf si Sumi Gevayer, care s-au intalnit pe cand lucrau amandoi la Dr. Loosen. Astazi, scopul celor doi tineri este acela de a produce vinuri de calitate, care sa exprime calitatile terenului pur si autentic din regiunea Pfalz. Aflata pe valea raului Rin, protejata de Muntii Haardt, Pfalz este una dintre cele mai calde si uscate zone ale Germaniei. Asadar, strugurii intalnesc aici conditii perfecte pentru a ajunge la o maturitate perfecta. Recomandarea de astazi, Pinot Gris 2018, demonstreaza prin proprietatile sale tocmai efectele primaverii reci si umede din zona, dar si a verii timpurii. Tocmai aceste conditii au asigurat vinului o aciditate proaspata si un final usor mineral. Acest vin se poate servi la 8-9 grade Celsius, alaturi de somon sau preparate din pui sau porc.